Pouvez-vous nous raconter votre parcours ?
J’ai obtenu un master en management des organisations sportives, et pendant près de vingt ans, j’ai évolué dans le milieu du handball, à la fois comme joueuse et entraineur à Port-de-Bouc. Le sport a toujours occupé une place importante dans ma vie, et il m’a aussi permis de faire des rencontres déterminantes.
Puis, en 2009, j’ai intégré la mairie de Martigues. J’ai notamment été régisseuse du centre Communal d’action social. À ce poste, j’avais la charge de missions variées : gestion budgétaire, marchés publics, mandatement et suivi des grandes manifestations…
Qu’est-ce qui vous a donné envie de changer de voie ?
Avec le temps, j’ai ressenti une forme de lassitude. J’avais fait le tour de mes missions, et surtout, je ne me retrouvais plus totalement dans ce que je faisais. J’ai eu le sentiment de m’éteindre un peu professionnellement.
Cela faisait déjà plusieurs années que, avec mon mari, nous réfléchissions à créer quelque chose. Nous n’avions pas encore un projet totalement défini, mais nous savions que ce serait un commerce. L’idée a mûri progressivement, au fil de nos envies et de nos expériences.
Comment le vin s’est-il imposé dans votre projet ?
Le vin est venu assez naturellement. C’est un univers que j’ai appris à découvrir et à apprécier. Ce qui m’a tout de suite plu, c’est la richesse de ce milieu : on apprend en permanence, il y a toujours quelque chose à découvrir.
Et puis surtout, il y a cette notion de transmission. J’ai toujours eu ce côté éducatif, lié à mon parcours dans le sport et à mes expériences professionnelles. J’aime expliquer, partager, faire découvrir. Le vin s’inscrit parfaitement dans cette dynamique.
Avec mon mari, nous avons aussi beaucoup visité de domaines, notamment lors de nos déplacements. C’est devenu une vraie habitude, presque un réflexe. Petit à petit, l’idée d’un lieu autour du vin s’est imposée.
Pourquoi avoir choisi Istres ?
Au départ, le projet était envisagé à Martigues. Mais finalement, c’est une opportunité de local à Istres qui a tout changé. Grâce à l’accompagnement de Olga Crepet, manager du centre-ville, nous avons pu découvrir ce local, parfaitement adapté à notre projet. Il offrait un vrai potentiel pour développer un lieu de vie, avec un espace cave et un espace bar.
La municipalité nous a également soutenus, notamment en nous accordant une terrasse et une licence. Cela a clairement facilité la concrétisation du projet.
Pouvez-vous nous présenter le concept de Bring ?
Bring est un lieu hybride, à la fois cave à vins et bar à vins. En semaine, nous fonctionnons principalement en cave, avec des horaires classiques. Les clients viennent découvrir, acheter, échanger, et surtout être conseillés en fonction de leurs goûts et de leurs envies.
Nous proposons une sélection de vins issus de différents terroirs, avec une attention particulière portée aux domaines et à la qualité des produits. L’idée est de proposer une gamme accessible, tout en permettant aussi de découvrir des références plus pointues. Aujourd’hui, la cave s’articule autour de plus de 270 références, avec des vins rouges, blancs et rosés, principalement français.
Nous travaillons également des champagnes, ainsi qu’une offre de bières, pour répondre à des attentes variées et proposer une expérience plus large que celle d’une cave traditionnelle.
En termes de prix, nous avons souhaité rester accessibles, avec des premières bouteilles adaptées à tous les budgets, tout en proposant aussi des cuvées plus élaborées pour les amateurs. L’objectif est que chacun puisse trouver un produit qui lui correspond, que ce soit pour une consommation du quotidien ou pour une occasion particulière.
Bring c’est aussi un bar à vin ?
Oui. Le mardi matin, samedi soir et le dimanche matin, nous basculons en bar à vins. L’idée est de proposer une autre expérience, plus conviviale, où l’on prend le temps de déguster sur place.
Nous organisons aussi des dégustations thématiques, en petit comité (une dizaine de personnes). Je tiens à ce format, parce qu’il permet un vrai échange avec les participants. Par exemple, nous avons récemment proposé une dégustation autour d’un domaine du Ventoux, avec des accords mets et vins. Prochainement, nous mettons à l’honneur les vins du domaine des diables au pied de la Sainte-Victoire.
Vous proposez également des animations régulières ?
Oui, c’est un point important du projet. Nous essayons de proposer plusieurs événements chaque mois : soirées à thème, dégustations, événements festifs, privatisations…
Nous nous adaptons aussi à l’actualité locale ou aux saisons. Par exemple, nous allons organiser une soirée pour la Saint-Patrick, ou encore une animation autour des beaux jours avec une dégustation de sangria.
L’objectif est de faire vivre le lieu, mais aussi de participer à la dynamique du centre-ville. Je pense que c’est essentiel aujourd’hui pour un commerce.
Comment se sont passés les débuts ?
L’ouverture a eu lieu le 10 février. Initialement, nous espérions ouvrir plus tôt, avant les fêtes de fin d’année, mais les délais administratifs ont repoussé le calendrier.
La création d’entreprise est un véritable défi. Même avec une expérience dans l’administration, on se rend compte que c’est un parcours exigeant, avec beaucoup de démarches et parfois des délais longs. Il faut être patient et persévérant.
Heureusement, j’ai pris une disponibilité dans la fonction publique, ce qui m’a permis de me consacrer pleinement au projet.
Votre mari est également impliqué dans le projet ?
Oui, complètement. Il est issu d’une famille de commerçants : ses parents tenaient Le Glacier à Martigues. Il a vraiment ça dans le sang.
Aujourd’hui, il est électricien, donc il jongle entre son activité professionnelle et la boutique. Il a aussi beaucoup contribué à la création du lieu, notamment en réalisant les travaux.
C’est un projet que nous portons ensemble, même si je suis en première ligne au quotidien.
Comment sont les premiers retours des clients ?
Ils sont très encourageants. Les clients sont curieux, intéressés, et surtout ils reviennent. J’ai déjà des retours très positifs, notamment sur les vins proposés et sur l’accueil.
Certains clients me disent qu’ils attendaient un lieu comme celui-ci à Istres. C’est très motivant pour la suite.
Avec le recul, que retenez-vous de cette aventure ?
C’est une aventure intense, exigeante, mais très enrichissante. C’est un vrai changement de vie.
Aujourd’hui, je suis pleinement investie dans ce projet, et surtout, je retrouve du sens dans ce que je fais. Créer du lien, partager, transmettre… c’est ce qui m’anime au quotidien. Et ce n’est que le début !
Bring - 8 Allée Jean Jaurès – Istres
06 22 56 05 30
Ouvert du mardi au vendredi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 – le samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 00h30 – le dimanche de 10h00 à 13h00
